欣葉的台菜創始店自1977年在雙城街開幕，開枝散葉成為今天眾多品牌及餐廳，至今也超過40個年頭~
在台灣這個美食餐廳競爭激烈的寶島生存這麼久，真是很不容易，但也因此能肯定其餐飲的品質及經營之用心~
欣葉的日式料理名聲最為響亮，不管到哪間分店，每次都是人潮滿滿。候位區這麼一長排不是沒有原因
很有日式風格的招待處。
位於信義區的A11新光三越百貨，空間比中山店更為寬敞舒適。
以往吃欣葉料理都是去中山分店，來看看這間A11分店有怎樣的菜色~
冷食區
有各式各樣的調配沙拉及醬料(凱薩醬、胡麻醬、芥子醬....等)
▲除了拌沙拉，還有山藥、秋葵......
▲小黃瓜、石蓮花.....等等涼菜
▲馬鈴薯沙拉
▲花椰菜
▲南瓜明太子沙拉：沙拉醬滿滿，南瓜和明太子很搭。
▲洋風冷制雞肉沙拉：搭配洋蔥十分開胃。這4道沙拉我都嚐過了，除了花椰菜沒什麼味道需要搭配sauce外，其他都調好味了非常好吃。
熱食區
除了有現切牛肉，還有料理、蒸食、湯品等。
▲牛肉壽喜燒：這鍋很好吃滿滿的餡料，牛肉、豆腐、蒟蒻.....，很適合配飯。
▲青蔥醬鮮魚蒸：魚肉軟嫩，青蔥醬滋味美妙。要不是肚子空間有限，讓我吃上10幾片也甘願。
▲茶碗蒸：每次吃日式吃到飽都要來一份滑嫩可口的蒸蛋。
▲土瓶蒸
▲魚凸香梅煮
▲辣油麻牛肚
▲豬肉
▲牛肉
▲現切牛排：嘗起來推測大約5分熟熟度，維持在軟嫩口感。牛油部分滿多的。
▲料理區的牛肉拍得不明顯~實際盛裝在盤中長這個樣子
炸物區
來到我最喜歡的區域了(說好的養生呢？)
▲炸唐揚雞：這個超好吃~要不是肚子空間有限，讓我吃上10幾塊也OK。
▲炸蝦
▲酥炸蓮藕
▲花枝錦菜薩摩揚&酥炸秋葵
▲炸地瓜
▲炸茄子
▲這是我的第3盤食物~^^
這一側邊除了炸物也有烤物和熟食
烤物區
▲烤魚下巴
▲烤雞翅：光看那油亮亮的色澤就讓人心動。
▲標示牌是寫烤鮭魚肚，但有被糾正說應該是烤香魚（請不要為難對魚類不熟的我啊><）
▲日式艾草麻糬丸：其實就是烤麻糬，帶一點淡淡的草香。
熟食區
▲果香吉醬肋排：這也是我非常推薦的一道。肋排外層炸得酥脆，搭配清爽桔醬十分開胃。
▲牛腹肉綠菜中華仕立
▲季節蔬菜
▲焗烤海鮮
▲炒飯
▲炒烏龍麵
繞到壽司區的旁側也有一些熟食，符合個人需求
▲清爽的甜蝦花椰菜
▲炒香菇花椰菜
▲冰脆草蝦
▲應該是牡蠣還是淡菜？(貝殼類的我不太專業....)
▲豌豆筍片
▲黃金泡菜(韓式料理也湊一咖?)
▲醋漬魚皮
▲叉燒肉片
▲牛舌薄片
生食區
終於來到我不愛但多數人都會吃的生魚片區域啦!
▼有鮪魚、黃金魚(鯡魚)、生小花枝
▼鮭魚、旗魚
▼甜蝦
▼欣葉料理滿喜歡現場表演切煮功夫，今天看到現切新鮮生魚片~~~畫面是有點血腥就是了><
▼握壽司，但已經過撐完全吃不下米飯了><
▼捲壽司~發現欣葉料理同一區域食物拿光後有些地方會更換上不同種類的食物，所以只要吃的久選擇又更多了
▼手卷那是一定要的~有鮭魚卵和鮮蝦生菜的
▼溫泉玉子
▼海味冷麵
小菜區
這一區叫做"京都風小缽"，延續許多日式風味的小菜和飲品
有蘆薈露，還有(1)陽光騎士(芭樂+小黃瓜+柳橙汁)、(2)玉子豆皮捲、(3)白玉金鑽(鳳梨+苦瓜汁)、(4)青玉白元和(應該是醃魚小菜)
飲料區
▲有白柚汁、冰紅茶、柳橙汁、葡萄柚汁、可爾必思等。味道偏向濃縮還原~一般般。
▲冷飲外也有熱飲
▲酒的部分有梅酒、紅酒、白酒、香檸蜜沙瓦。我們共10幾個人用餐，不知是否因為如此服務生為我們這桌端上了一整瓶紅酒，還一直提醒喝完了可以再來一瓶。真是服務周到。
湯品區
▲酸菜鴨肉湯：還有滿滿的貢丸。
▲鮮魚味增湯
▲番茄牛肉湯
甜食區
▼種類有夠多。第一層：各式奶酪(咖啡、紅莓、芝麻、巧克力)；山粉圓芒果水羊羹、柚香夏艷寒天
第二層：嫣紅美人蔓越莓、提拉米蘇、棉花糖雲朵波士頓、法式薄餅千層派、水波香芋、蔓越莓乳酪
第三層：巧克力捲、日式奶油捲、蜜糖蜂巢蛋糕、黑糖蜜豆羹、弦月栗子羊羹
▼多種類磚塊蛋糕：輕乳酪起士磚、藍莓慕斯磚、哈薩克巧克力磚、水蜜桃慕斯磚
▼(1)地瓜麻糬球、(2)蘋果醋、(3)芋園、(4)紅豆湯。只吃了1，口感非常柔軟綿密。
▼(1)杏仁丹麥酥、(2)蔓越莓甜甜圈、(3)巧克力甜甜圈
▼我拿了乳酪、甜甜圈、千層派、波士頓派。喜歡乳酪類，千層派雖比不上LadyM浮誇的口感但也有一定品質，缺點就是太大片了，吃了這片沒肚子吃別的種類了。
▼冰淇淋有4種口味。都由專人挖取，衛生上比較不會有疑慮。
水果區
▼水果種類繁多，火龍果、番石榴很甜。
▼我的蔬菜水果盤。
▼平日晚餐可以從5:30吃到9:30整整4小時，食物不停地補充新菜色，還可以坐很久聊天。無怪乎平日還是坐滿滿。(我是等最後一刻人都散去才拍照的~)
新光店的優惠是如果有新光三越卡 可以打95折
如果刷台新 或花旗卡，滿2000元還送200元折價卷 （限下次使用 ，對我們這種一群人一起去用餐的還算划算 ，讓大家參考囉～）
***餐廳資訊***
官網： https://www.shinyeh.com.tw
地址： 台北市松壽路11號5樓(新光三越信義店A11館)
電話： 02-8780-1366
營業時間＆消費方式：
平日周一至周五
午餐（11:30-14:00） 成人NT680／兒童NT340
下午茶（14:30-16:30） 成人NT540／兒童NT270
晚餐（17:30-21:30） 成人NT820／兒童NT410
周末與例假日
午餐（11:30-14:00） 成人NT820／兒童NT410
下午茶（14:30-16:30） 成人NT540／兒童NT270
晚餐第一場（17:10-19:10） 成人NT820／兒童NT410
晚餐第二場（19:30-21:30） 成人NT820／兒童NT410
座位：250位
包廂：4間(10-30位)
拜訪日期：2019/7/4
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