之前的食記都是介紹歐式甜點，其實日式甜點也是一門博大精深的藝術。今天要介紹的是平安京茶事的日式和菓子，小巧可愛又富有和風的外型非常吸引我。
▲我是在平安京茶事的FB專頁看到以上的下午茶套餐，包含6顆和菓子和2杯抹茶，原價1700元；外送價1400元；自取價1200元。
▲我是到店自取，基本上原價的話我是不會考慮購買的。平安京茶事店面裡有個小小的和風庭院。
第一次到店自取時因為超過關帳時間(18:00)不讓我結帳，讓我白跑一趟。第二次到店時趕在18:00前才順利取貨。
沒有事先提醒，讓顧客跑了2趟。因為店家因素無法通融也沒有補償，這點做的滿糟糕的。
▼我買的是「夏日和菓子」限定套餐，本來的搭配是金魚+花火+螢火蟲+水蜜桃+錦貍+青海波6種造型。(圖片來源：平安京茶事FB專頁)
▼但我覺得剪菊外型很繁複華麗我很想要，就把青海波換成了剪菊，且客製化要求作成焙茶口味(需另外加價100元)，總共花費了1300元。
▼目前店家提供的是「中秋和菓子」限定套餐，內容是柚子+玉兔+柿子+紅葉+逆剪菊+月見6種造型。(圖片來源：平安京茶事FB專頁)
夏日和菓子現在買不到，可能要等到明年夏日了。不過我覺得雖然外型不同但味道應該都差不多~也可以證明我是純分享不是業配XD
▲拿到實體時有點傻眼，因為比想像中的還小一枚。只比10元銅板大了一些。
和菓子基本上就是用豆沙餡去製作，若不是因為這精緻美麗的外型，我是不會想一次購買6款啦~
每個和菓子的口味是不一樣的，但嚐起來大同小異，以下逐一介紹：
▼錦貍 ( 玄米茶口味 )
和菓子貴就貴在它繁複的雕刻刀工上。色澤分布的區塊恰到好處，細節精巧完美，這錦鯉做得十分生動可愛。
▼剖面圖。玄米茶和其他茶類相比氣味較清淡，且帶有玄米質樸的香氣，是茶類中的小清新。
▼水蜜桃 ( 紅豆口味 )
在我拿取和拍照的過程中，甜美的臀部已經被我摸到有點歪掉了。看的出來製作很考驗師傅的功力和美感。
▼內部是紮實綿密的紅豆泥，和玄米茶相比當然就稍甜一些了。都是自然甜味，和飲料抹茶十分相配。
▼剪菊 ( 焙茶口味 )
這刀工太精美華麗了，讓我不惜加價購買。剪菊有分粉色和白色，我買的是粉色款。
▼焙茶的味道更濃郁厚重，類似烏龍茶的感覺。恰如人生雖苦，但總隱含著寓意及禪味。
▼花火 ( 柚子口味 )
花火的外型有點像海葵，但若想像成煙火迸發時那短暫四散的亮眼，又覺得栩栩如生。
▼吃的到柚子皮顆粒。是6種和菓子中唯一帶有酸味的一款，清新特別。連豆沙餡都變得不那麼甜了。
▼金魚 ( 抹茶口味 )
金魚在水面上引起了一陣漣漪。
▼抹茶是平安京茶事的看家本領，氣味是質樸清香，嘗起來不苦。
▼螢火蟲 ( 紅茶口味 )
畫布上是夏夜草原及黑暗中的一點螢光，用金箔製造出深夜裡的波光粼粼。
▼紅茶和綠茶相比就是多了些甜味。
▼抹茶飲料有兩種可選，分別是手刷抹茶 ( 無糖 )、抹茶清水 ( 有糖 )，我各點了一杯。雖然我崇尚健康自然，但比起像白開水的手刷抹茶，個人還是偏好抹茶清水。
這次下午茶體驗還算可以，商品本身我還算滿意。但因和菓子本身調性相同，我應該嘗鮮一次足矣，不會再次回購。
▼之前是因為疫情不開放店內用餐。但現在疫情趨緩，之後應該也能在店面裡享用美美的和菓子了~
***店鋪資訊***
＊ 地址： 臺北市中正區師大路165號
＊ 電話：(02) 2368-2277
＊ 營業及店休時間：每週二店休；周末 12:30~21:00；平日 12:30~20:00
＊ 消費日：2021/7/9
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