※ N°168 PRIME牛排館。人氣高檔頂級牛排。(維多麗亞酒店) (大直本館)
我好像很常來維多利亞酒店，但其實距離上次到來也已經1年了~~~N°168 PRIME牛排餐廳除了大直本店外，在東區另有分店。但是網路上對大直的評價似乎比較好(說顧客少所以服務品質較佳)，於是乎我又跑來了~~~
這間餐廳裝潢也是運用大地色系和木頭材質，給人溫暖高雅的感受。
餐桌擺設。
一入座服務生就積極的幫忙舖餐巾喬餐具，熟練的動作、客氣的態度讓人感到被尊奉為座上賓~
但或許是當天人也不多的關係(我們是平日中午去的)，服務生面朝我們站成一排，有種................被注視觀賞的害羞感XD
菜單很有趣特別標註了「以上牛排皆使用〝夢幻橡木烤箱〞爐烤」，好想知道這個夢幻是怎麼樣的夢幻法~~~
開胃小點
甜菜根製作的小點心，吃起來酸酸甜甜，有著豐富奇妙的滋味。
餐前麵包
前菜
帝王蟹餅
這道是我的餐點。上菜時看到這麼可愛用心的擺盤就心花怒放了。蟹肉肥美鮮甜，搭配馬里蘭塔塔沾醬，別有一種法式風情。
炙燒北海道干貝
干貝是我非常喜愛的海鮮，家人施捨了一口給我，就是美味的干貝。搭配鯷魚彩椒汁、蕪菁奶油白醬更讓口感多變有層次。
水牛起司無花果
無花果浸漬的柔軟甘甜，佐以提升鹹味的起司，搭配蕃茄、波特酒提升了整道料理的質感。
湯或沙拉
主廚特製清湯
這道湯品嚐起來是甘甜清爽的蔬菜湯。
經典凱薩沙拉
多層次的美生菜搭配凱薩醬、香燻鮭魚碎片、大蒜薄餅、帕米森起司、新鮮蝦子 ，吃起來還滿有飽足感的。
送上6種調味料，不過我覺得原味就很好吃了，不一定非加調味料。
主餐
美國頂級紐約客牛排
軟嫩的牛肉邊緣處理的炙燒金黃，不用沾醬品嚐最原始的肉汁肉片就很美味。
美國頂級菲力牛排
這道價格比前道貴了1020元，馬上引起我比較到底厲害在哪的好奇心。論厚度我覺得菲力似乎比較厚，但看菜單它們都是6盎司。論口感確實菲力又更加軟嫩一些，我在形容紐約客時就已經提到軟嫩了，可見菲力更加入口即化。但除此以外我實在也說不出差別在哪(被踢飛)，預算有限可以點紐約客就好。
脆煎香草半雞
這道就是我的餐點啦！一上菜大家又用羨慕的口吻說道"好大塊的雞肉啊"~畢竟是半雞嘛(抿嘴偷笑)。雞肉本身就有雞汁的香甜，搭配匈牙利紅椒粉、香草奶油、烤檸檬更讓人食慾大增。
爐烤鱈魚
鱈魚本身就是一種軟嫩的魚肉(又是軟嫩這個形容詞...........請原諒我寫食物寫到快江郎才盡了.....)，搭配烤檸檬、酸豆奶油醬還有偷渡的小蟹肉，這道也是偷吃家人來著的~
爐烤季節蔬菜
看來也是用"夢幻烤箱"烤出來的蔬菜。這圖片的分量是兩人份，有杏鮑菇、番茄、馬鈴薯、花椰菜。花椰菜製作的極易入口，幾乎嚐不出有些人極害怕的菜味。
甜點
千層甜甜圈草莓冰淇淋
寫到甜點就開心啦!!!這道粉紅色甜點有符合我心中的"夢幻"2字，底層是千層酥皮，內層有綿密夾心，搭配上草莓冰淇淋，份量很多，最後還分享給大家幫忙消化。讓人滿意的甜點~
覆盆子百香果巧克力慕斯
酸酸的覆盆子搭配甜甜的百香果&巧克力，讓這道甜點更不易太過甜膩。
時令水果及鮮莓
如果不想要吃太多甜食，也是有新鮮水果可選擇。西瓜、奇異果、火龍果、草莓、葡萄......白色的部分是小麻糬，軟軟QQ的很好吃。
生日蛋糕
今天又是為了慶生才來吃大餐啦！冰淇淋和覆盆子那道一樣都是香草冰淇淋。蛋糕本身則是綿密充滿栗子香~我心愛的蒙布朗
飲料
我們都選了熱茶，這邊是用Twinings的茶包，分別是暗紅色茶色、帶有佛手柑濃郁香氣的伯爵茶；及淡黃色、具舒眠及放鬆效果的洋甘菊茶。
木製的招牌上標示牛肉在牛身上各部位的名稱，看招牌長知識。
這應該就是傳說中的夢幻橡木烤箱？
整體而言，是間溫馨帶有質感，很棒的牛排餐廳。
***餐廳資訊***
官網：http://www.grandvictoria.com.tw/dining/ins.php?index_id=19
地址： 台北市中山區敬業四路168號4樓
電話： (02) 6602-5678
營業時間：
午餐 週一~五 12:00-15:00；週末假日 11:30-15:00(最後點餐時間為14:30)
晚餐 週一~五 18:00-22:30；週末假日 17:30-22:30(最後點餐時間為21:30)
拜訪日期：2018/9/16
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