自從Color Code在我家附近開了專賣店，因為地利之便，只要哪天下班後覺得飽受工作摧殘的自己很可憐，就會晃到店裡去買塊美美的蛋糕作為安慰犒賞。位於大安區師大商圈的獨立店鋪，這一區的店面淘汰率非常高，然而Color Code在我的印象中至少屹立不搖長達3年以上，每次經過也看到不少客人在裡面流連。他們家的蛋糕最大特色就是「不過甜」，嗜甜如命的螞蟻人或許會有點失望，但如果追求的是食物自然的風味及甜味，或許可以嘗嘗看它們家的東西。以下介紹蛋糕內容(參考店面型錄)、及分享自己真實體驗過的感想喔~
★白色戀人★ ─購於2018.12.31，時價200元
還記得曾經買過這個蛋糕給我的心儀對象，當時他對我來說就如同星星王子般的存在。分手後又買了一個來吃，雖然一樣美味然而心境卻是大不同了(一定要這麼感傷嗎．．．)。
內餡嘗起來是綿密的鮮奶乳酪及奶油，雖是乳酪卻輕柔到幾乎嘗不出的酸味 。圈圈包圍的手指餅乾內側塗抹白巧克力醬，吃起來像是馬卡龍般的薄酥 。
★芒果塔★ ─購於2017.7.25，時價200元
Color Code有許多水果塔，因為有滿滿水果算是比較健康取向的蛋糕吧~最上層是新鮮愛文芒果，芒果下面是豐富的夾心層，由上而下分別是手指餅乾→白乳酪卡士達→百香果&芒果庫利→手工塔皮。
庫利是種類果凍的夾心，夾在蛋糕裡能增加濕潤口感。整個芒果塔帶著清爽又微酸的滋味，非常適合炎熱的夏天。
★栗子泡芙★ ─購於2017.1.17，時價135元(待確認)
嘗起來純巧克力的比例很高，整體是有質感的苦味帶甜。咬開來滿滿的栗子奶油，栗子味濃郁栗香撲鼻而來，奶油綿密還咀嚼的到顆粒狀的碎末栗子果肉，底部還有顆真材實料、糖漬過的大栗子果實。
唯獨泡芙皮有點軟掉不夠脆了，不知是否因為拿回家後先放冰箱放了快2小時？個人很喜歡栗子這種微甜的食材運用在蛋糕後不會死甜的細膩表現。
★天使羽毛★ ─購於2019.8.9，時價170元
表面是一層酸甜的綜合水果淋面，夾心由上往下依序是白乳酪慕斯→手炒香草籽檸檬鳳梨→綜合水果庫利→巧克力蛋糕→香酥餅乾基底。
當時在天使羽毛和檸檬塔之間掙扎了很久，我非常喜歡檸檬塔這種蛋糕，但因為天使羽毛外型好美，再加上店員告知如果喜歡清爽型的可以考慮這款。多種特製的夾心讓一口咬下去的滋味十分豐富，除了維持檸檬基本的酸味乳酪慕斯更增添不少奢華綿密感。
★繽紛草莓塔★ ─購於2017.2.23，時價220元
一打開蛋糕盒就是迎面而來撲鼻的草莓甜香，草莓飽滿多汁嘗起來酸酸甜甜(恩~應該感覺得出來我吃甜點很講究有酸味中和甜味)。
在多顆的草莓之間擠滿了香草卡士達醬。卡士達醬清爽不甜膩，最下層還有帶來口感變化的綜合莓果果粒。塔皮的酥鬆度和硬度剛好，咀嚼到最後有種細緻奶香。
★蒙布朗栗子塔★ ─購於2018.11.20，時價170元
自從去了巴黎後就愛上蒙布朗。巴黎人沒有別的就是要花俏繽紛到達極限，甜度也要直升MAX。
此版本的Mont Blanc我想多少為了適應國人口味，最上層的蒙布朗泥就是非常適中的栗子滋味，頂端少不了它們家擅長的糖漬栗子。內層也是卡士達醬包裹著中心帶有酸味的細緻巧可力，底座是酥脆餅乾，不過甜的蛋糕真的很棒。
那麼，今天的分享就到這裡結束啦~
***店鋪資訊***
＊地址：台北市大安區羅斯福路三段107號
＊電話：(02) 2364-9777
＊營業時間：
週五、週六 ：12:00 - 21:00
其他：12:00 - 20:00
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