茹絲葵，一直是牛排餐廳中很常被大家口耳相傳的名字，於是乎決定來嚐嚐到底有多厲害了！
台北茹絲葵有大直店及民生店2家，先上網看過圖片，前者比較沉穩偏lounge的風格、後者則是活潑偏美式餐廳的裝潢，其實各有特色。
我隨意選了大直店，以後有機會也想去民生店看看。
光看照片會覺得裝潢還好，但到了現場，或許是寧靜高雅的氛圍，或許是服務生親切把你奉為座上賓的真誠態度，覺得整家店的質感升級不少，整體感受就是「高貴」2個字。
又或許是昏黃燈光中一絲火光，讓人感受到了寧靜療癒。
餐桌面大概是這樣的陳設。這張照片的構圖不錯吧.....可惜不小心照到服務生了^^''
茹絲葵的菜單，厚厚的皮質外殼。
餐前都會附贈的麵包和奶油。麵包放在餐巾裡維持熱度，奶油充滿著鮮奶的香甜，細緻不人工可媲美在青隅下午茶的奶油醬。
沙拉—茹絲葵沙拉：茹絲葵原創沙拉、切絲美生菜、菠菜、菊苣、紫洋蔥、蘑菇片、橄欖丁、培根、蛋丁、棕櫚心、麵包丁、藍紋起司，以檸檬蘿勒醬拌勻，出餐食配以櫻桃小番茄和酥脆紫洋蔥
網路上推薦必點的茹絲葵獨門沙拉。服務生特別提醒，拍完照後要記得拌開後再享用。拌開後的口感，是充滿水份和酸甜調味的清爽羅曼葉菜調配酥脆餅乾，就像沙拉上總要灑一些麵包碎，酥脆中帶有水份才是最精準調和的品嘗方式。
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開胃菜—紐奧良蟹肉糕：大球蟹肉糕佐熱滋滋檸檬奶油。
個人偏愛蟹肉料理，可以發現我很多食記裡都會選擇蟹肉。尤其平常吃蟹肉要剝的好辛苦，這樣已經處理完畢、可以讓你輕鬆享用又佐以精緻調味的鮮甜蟹肉實在百吃不厭。尤其搭配開胃檸檬清香，真是驚豔。
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招牌小菜—馬鈴薯泥：些許烤大蒜風味
吃牛排最常出現的配菜：馬鈴薯泥、波菜泥........。濃濃的奶油香搭配蒜香，適合和牛排一起入口。另外再好吃的馬鈴薯泥吃多了都會膩，畢竟有豐富的奶油。以上餐點我們都是2個人一起吃一起share的，不然份量就過多了......
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牛排—肋眼牛排：大份量頂級美國肋眼牛排
登愣！~主角出現了。剛上菜時服務生告知這是三分熟，如果需要再熟一點通知他就行。個人吃牛排不喜歡太生、咬不斷、還有血水的軟滑感，反而是熟到咬下去有點鬆軟熟透的綿密肉質我才喜歡。當然每個人偏好不同，我又請服務生幫我再加熱一下。接近五分熟的口感好多了，另外盤子非常的燙，燙到切開牛排後還能用上面的熱度繼續加熱牛排。將牛肉塊往熱盤上擠壓，發出"滋~~~"的聲音，看到油花在加熱後輕盈跳躍，入口後的滋味是如此細緻有層次，視覺味覺都獲得了滿足。
又是來慶生囉!免費的慶生蛋糕~是說那個Birthday文字下方到底在塗鴉什麼有人可以理解嗎XD
餐廳其他角落特色。
靠近lounge的地方有很大的沙龍沙發區可以坐著休息、欣賞窗外風景。
門口一隅。配合季節感的裝飾。
***餐廳資訊***
官網：http://www.ruthschris.com.tw/
地址： 台北市樂群三路301號3樓 / 台北市民生東路三段135號2樓
電話： (02)8501-5900 /(02)2545-8888
營業時間：
午餐 11:30 - 15:00
晚餐 17:30 - 22:30
拜訪日期：12/11
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