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畢生有個願望是吃遍台北市的牛排~貼心的朋友在我的生日安排了歐華酒店的地中海牛排館。

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雖然歐華酒店不算是特別有名氣的飯店,但是他家旗下的地中海牛排館在牛排界中頗富盛名。

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歐華酒店的門面實在是有點老舊且old school需要更新一下了,但也因此進入飯店後有被內裝驚艷到。

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典雅不失貴氣的歐式裝潢,大片的白色有那麼一點地中海混合法式風情。

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餐廳內的燈光調整得更為昏黃浪漫,非常適合約會。

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座位滿多的人也不會太多,維持著優雅寧靜的氛圍。

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餐桌佈置。

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我們今天共有三人用餐,點了3份套餐。分別是美國達科他牧場濕式熟成50天肋眼牛排16OZ(2人份,NT.5,000)及45天紐約客牛排6OZ(1人份,NT.1,680)的套餐。以下就來展示~

◆手工麵包

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總共有七種麵包,包括起司軟法、原味奶油布里歐、蔓越莓羅曼布桃、洛神花佛卡夏、亞麻籽丹麥 、養生紅藜麥、竹炭麵包。

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沾醬類別也不少,包含青豆泥醬、鯷魚黑橄欖醬、西班牙特級冷壓初榨橄欖油

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以及紐西蘭手工無鹽奶油,和麵包都非常的搭

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換個角度再來一張。朋友和我都覺得就算是看起來普通的麵包,也做到非常美味令人印象深刻。

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麵包都可以再續,但是當天我們光吃完這一份就覺得非常足夠了~要把胃留給牛排。

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◆前菜

▼時令生菜

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自南投栽種的有機蔬菜,拌上檸檬油醋、帕瑪森起司、鹹蛋黃、蝦卵及自製的檸檬蛋黃醬。自製柴魚醬油熬製的溏心蛋和炭烤麗露鋪在下方,口感豐富份量十足。

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▼軟殼蟹

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是這裡的招牌菜,蟹殼上方鋪上蘋果西芹沙拉,盤面上的點綴是巴薩米克醋和鮮蝦肉咖哩粉。

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▲蟹殼下方鋪上酸豆香蔥醬,酥脆蟹殼一咬下滲入酸甜綿密的香蔥奶油,讓人讚不絕口。

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雲林桂丁雞胸

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雞胸肉搭配燉蔬菜、洋蔥番茄泥增加酸甜口感,黃色玉米醬兼顧視覺味覺的變化性。

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黃鰭鮪魚塔塔

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新鮮的鮪魚生魚片製作的精巧細緻,用色彩鮮豔的蔬果裝飾得美輪美奐,搭配盤面上的芥末酸奶慕斯和日式香柚醬,一道匠心獨具的料理。

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蘋果洋蔥湯

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由富士蘋果燉烤大量洋蔥而成的清湯,配上西芹、食用花朵及焗烤起司薄餅。因為是蔬果製成所以沒有澱粉在湯裡,清爽美味無負擔。 

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接下來就要進入今天的重頭戲惹~老慣例上牛排前會先上調味料,分別是:粉紅胡椒鹽、芥末籽醬、法國鹽之花

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◆主餐牛排◆

▼美國達科他牧場濕式熟成45天紐約客牛排6OZ (1人份)

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紐約客牛排是靠近肋眼牛排的後段,部位偏瘦含有細微油量及油脂

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▼美國達科他牧場濕式熟成50天肋眼牛排16OZ (2人份)

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牛排旁邊是他們家自製的功夫蒜頭,蒜嗆味比較不重。搭配由左至右的新鮮馬鈴薯泥、牛肉原汁、蜂蜜爐烤胡蘿蔔,份量十足。 

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價格不斐但是16盎司真的讓我們吃得好滿足~朋友喜歡不過熟的口感,所以我們選擇3分熟。

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▲以迷迭香為界提供兩種部位的牛排,右邊是肋眼心牛排 ; 左邊是老饕牛排,肉質更軟嫩。建議由右邊吃到左邊。 

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雖然只有三分熟,但完全沒有未熟牛肉筋肉難以撕開的口感,由豐富肉汁包圍的入口即化,可以說是我畢生吃過最棒的牛排了!

◆甜點◆

薄荷檸檬冰淇淋佐檸檬馬德蓮及巧克力塔

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冰涼薄荷和微酸檸檬讓這道甜點顯得十分清爽可口,連瑪德蓮都是檸檬口味讓人驚艷,搭配草莓、藍莓、生巧克力塔,非常豐盛。

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香茅烤鳳梨

右側的金鑽鳳梨片用香茅及檸檬醃漬,表層用碳槍炙燒過帶有焦香香氣。

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底部是來自法國的芝麻脆餅,鋪上檸檬優格,贅以乾燥鳳梨片、花朵、薄荷葉,讓人印象深刻。

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▼同時上桌的還有黑色及白色的心型巧克力。

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◆生日蛋糕◆

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不用另外加價的生日蛋糕,外型乍看平平無奇,但口感確實也很不錯。

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◆飲料◆

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提供茶及咖啡可供選擇。

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 ▲餐廳其他照片供參

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▲桌面擺設

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▲個人覺得這個遮陽布可以再稍微提升一下質感

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除此以外其他部分都很不錯~

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餐廳有專屬的藏酒室~

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會感覺這家餐廳的酒很專業

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餐廳外,飯店大廳的裝潢陳設

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抬頭看是挑高空間,有像晶華酒店和喜來登飯店的中庭

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飯店內有專屬的麵包店

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增添優雅情調的鋼琴

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雕花樓梯通往二樓

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***********餐廳資訊**************

地址:台北市中山區林森北路646號

電話:(02)2585-3258

營業時間:6:30~10:00;11:30~14:00;18:00~22:00

拜訪日期:2022/11/5

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